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西田刃物工房

包丁・刃物修理・砥ぎ直し

食材の美味しさは、包丁の切れ味で決まる!!

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「西田刃物工房」食材の美味しさは、包丁の切れ味で決まる!!
当店では切れなくなった包丁・はさみ・剪定ばさみ等、様々な刃物の砥ぎなおし、修理を承っております。
切れ味・長持ち・砥ぎやすさを兼ね備えた『本物の和包丁』の制作も行っております。
九州自動車道 南関インターから車で3分。
南関町商店街に工房があり、作品展示もしておりますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

料理の早さと美味さは・・・包丁の切れ味が関係していた!

疲れて料理したくない…そんな日もある!
そんな現代社会でよく言われているのが『簡単料理』『時短料理』。

実は、本当に切れる包丁で料理をすると『時短料理』になるんです!
スイスイ切れちゃうから『料理って楽しい!』って感覚が生まれます。
更に、鮮度も旨みも落とさず“料理が早い!”“美味しい!”がプラス。
まさに、一石二鳥とはこのことですね!
砥いだ後は、新品時以上の切れ味に仕上がります。「西田刃物工房」
砥いだ後は、新品時以上の切れ味に仕上がります。
刃が『ス~』っとはいる、気持ちいい感触を次はあなたが体感「西田刃物工房」
刃が『ス~』っとはいる、気持ちいい感触を次はあなたが体感

プロが教える! あなたにぴったりの包丁の選び方!

『長く使える』
『切れ味がいい』
『デザイン性』

これらを追求して、世界に一つしかない唯一無二の刃物を日々作り続けています。
重さも長さも違うので、実際に作品を手に取ってみてください。
毎日の料理が楽しく感じられる、貴方にぴったりの包丁を選ぶ方法を教えます。

◆小包丁
(11cm~12cm)3,300円

◆うす刃包丁
(15cm)    4,500円
(16cm)    5,000円 ★人気商品
(18cm)    6,000円
※その他、さしみ・出刃包丁・オリジナル包丁の作製や、名入れも可能です。

◆砥ぎなおし
(包丁)         700円~
(洋裁ばさみ・刈込ばさみ)1,000円~
※材質・状態により値段は変わります
包丁を捨てる前に一度砥ぎ直しへ持ってきてください「西田刃物工房」
包丁を捨てる前に一度砥ぎ直しへ持ってきてください
伝統を受け継いだ職人がつくる“貴方のオリジナル包丁”をお届け「西田刃物工房」
伝統を受け継いだ職人がつくる“貴方のオリジナル包丁”をお届け

本物の日本刃物技術は世界レベル!

古き良き伝統鍛冶の魅力に19歳の時惹かれて、今も物づくりへの探求心が進行中。
これからも日々進化してます。
昔からの『伝統』と、現代にあった『独自性のデザイン』を融合させ、本物の刃物を伝えていきたいと思っています。
『運を切り開く』
『災いを断つ』 など
実は“縁起のいい贈り物”という事もあり、結婚祝いやギフトに『本物の良い包丁をプレゼント』としても好評です。
のし、贈答用梱包も承りますのでお気軽に作品・製品を見にお越しください!
名称西田刃物工房
フリガナニシダハモノコウボウ
住所861-0803 玉名郡南関町関町362-2
アクセス九州自動車道南関ICより車で3分
電話番号0968-53-0202
メールアドレスdai.knves@gmail.com
営業時間9:00~17:00
※不在時がありますので、ご来店の際は電話若しくはLINE@にてご連絡ください。
定休日土・日曜、祝日
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