玉名郡玉東町で知る人ぞ知る、お蕎麦屋さんに行ってきました。

お好みに合わせて十割か弐八の蕎麦を選べますが、

今回は弐八蕎麦+小天丼のセットを頂きました。

十割ってなに？って言うほどの蕎麦初心者の私。

蕎麦の風味と食感、蕎麦とツユと薬味のマッチ具合に

おもわず「うまー」と口に出るほどの驚き。

大きな海老とピーマンがのった小天丼も食べごたえ満点。 

最後に店員さんに蕎麦湯の作り方と頂き方も教わり、既に玄人気分。^^

手書きのメニュー表からも、蕎麦へのこだわりと愛情が伝わってきました。